دوايناميركا

تاكو مكسيكي بدون غلاف: الدليل الشامل لثقافة التاكو الأصيلة. ثمة سحرٌ خاص في اللقمة الأولى من تاكو مكسيكي حقيقي - مزيجٌ من اللحم الساخن، ودقيق الماسا العطري، وصلصة السالسا القوية، وتلك الرائحة الترابية المدخنة الخفيفة التي تفوح من التورتيلا. عندما بدأتُ استكشاف المطبخ المكسيكي، [...]