سلامة الغذاء في مطبخ سانت فنسنت: 8 خطوات أساسية لمنزل كاريبي صحي. هل سبق لك أن وجدت نفسك في مطبخ سانت فنسنت حار، تُحضّر سمكًا مملحًا - أو ربما تُقطّع سمك الكالالو الطازج من السوق المحلي - وتتساءل: "هل هذا آمن للأكل نيئًا؟" من المثير للدهشة، سواء كنت مقيمًا منذ فترة طويلة أو مسافرًا مغامرًا، فإن سلامة الغذاء [...]
اقرأ المزيدالوسم: الطعام والشراب
تقنيات مجربة لتعزيز مبيعات الأغذية العضوية المحلية في سانت كيتس ونيفيس
تقنيات مجربة لتعزيز مبيعات الأغذية العضوية المحلية في سانت كيتس ونيفيس. دعوني أبدأ بسؤالٍ مُثيرٍ للتفكير: هل سبق لكم أن تجولتم في شوارع باستير الصاخبة بعد شروق الشمس مباشرةً، مُستمتعين برائحة الريحان الطازج، والبطاطا الحلوة، والمانجو المُقطوفة حديثًا؟ إذا كنتم قد مررتم بهذه التجربة، [...]
اقرأ المزيدكيف تُحدث تقنية التتبع المدعومة بتقنية بلوكتشين نقلة نوعية في صادرات الأغذية التشيلية
كيف تعمل إمكانية التتبع المدعومة بتقنية بلوكتشين على تحويل صادرات الأغذية التشيلية الأمر المضحك هو أنه حتى وقت ليس ببعيد، كان معظم مصدري الأغذية التشيليين (وخاصة في الفواكه الطازجة والمأكولات البحرية) يرون أن الكلمات الطنانة التكنولوجية مثل "بلوكتشين" هي شيء ينتمي بقوة إلى عناوين التكنولوجيا - وليس الواقع الصارم للشحنات الأسبوعية، ووثائق الامتثال المتغيرة بسرعة، و[...]
اقرأ المزيد