دوايناميركا

أفضل ١٠ أطعمة شوارع في أمريكا اللاتينية لتجربتها. قبل ثلاث سنوات، كنت أتجول في أسواق مدينة مكسيكو الصاخبة، وقد أذهلني ذلك تمامًا. رائحة اللحم المشوي الآسرة ممزوجة بالكزبرة الطازجة، وصوت أزيز الزيت في المقالي المتبلة جيدًا، وصيحات الباعة [...]

مؤثرو الطعام في الأمريكتين الذين يجب متابعتهم بعد أن أمضيت ساعات لا تُحصى في تصفح محتوى الطعام عبر منصات مختلفة، أدركت أن الأمريكتين تُقدمان بعضًا من أكثر مؤثري الطعام أصالةً وتفاعلًا في العالم. أكثر ما يُلفت انتباهي في هؤلاء المبدعين ليس فقط قدرتهم [...]

دليل شامل لكيفية تناول طعام نباتي/نباتي خالص أثناء السفر في الأمريكتين، كنوز أمريكا الجنوبية النباتية، متع أمريكا الوسطى النباتية، وجهات نباتية رائجة في أمريكا الشمالية، تحضيرات السفر الأساسية، تناول طعام نباتي اقتصادي، مراعاة الثقافات والروابط المحلية. قبل ثلاث سنوات، وقفتُ في سوق مزدحم في كوسكو، بيرو، وقد غمرني شعورٌ بالدهشة. [...]