سلامة أجهزة المطبخ في سانت فنسنت: أساسيات تقنية أساسية لكل منزل. هل سبق لك أن قمت بتوصيل محمصة خبز وشاهدت شرارات تتطاير، أو الأسوأ من ذلك، مسحت بركة من الماء المتكثف تحت ثلاجتك، ثم تساءلت ما الخلل؟ لقد تساءلت. في الواقع (دعوني أوضح!)، حدث ذلك العطل الثاني في أول شهر لي من استئجار [...]
اقرأ المزيد
خطوات سهلة لبدء مشروع جانبي لتوصيل الطعام في سانت لوسيا. لنكن صريحين، قد تبدو فكرة التوفيق بين عملك اليومي ومشروع توصيل الطعام في سانت لوسيا مُرهقة. ومع ذلك، بصفتي شخصًا أمضى سنوات في تقديم الاستشارات لشركات ناشئة في منطقة البحر الكاريبي (وشاهد عشرات المحترفين يحققون نجاحات جانبية مذهلة [...]
اقرأ المزيد
سلامة الغذاء في مطبخ سانت فنسنت: 8 خطوات أساسية لمنزل كاريبي صحي. هل سبق لك أن وجدت نفسك في مطبخ سانت فنسنت حار، تُحضّر سمكًا مملحًا - أو ربما تُقطّع سمك الكالالو الطازج من السوق المحلي - وتتساءل: "هل هذا آمن للأكل نيئًا؟" من المثير للدهشة، سواء كنت مقيمًا منذ فترة طويلة أو مسافرًا مغامرًا، فإن سلامة الغذاء [...]
اقرأ المزيد
دليل المكسيك السهل لإطلاق خدمة توصيل وجبات منزلية صحية. هل تساءلت يومًا عن سبب ازدهار قطاع الأغذية المنزلية في كل حي تقريبًا في مدينة مكسيكو هذه الأيام؟ الإجابة ليست واضحة كما تبدو. فبينما يعتقد الكثيرون أن هذا الازدهار نابع من تزايد التوجهات الصحية [...]
اقرأ المزيد
تقنيات مجربة لتعزيز مبيعات الأغذية العضوية المحلية في سانت كيتس ونيفيس. دعوني أبدأ بسؤالٍ مُثيرٍ للتفكير: هل سبق لكم أن تجولتم في شوارع باستير الصاخبة بعد شروق الشمس مباشرةً، مُستمتعين برائحة الريحان الطازج، والبطاطا الحلوة، والمانجو المُقطوفة حديثًا؟ إذا كنتم قد مررتم بهذه التجربة، [...]
اقرأ المزيد
كيف تعمل إمكانية التتبع المدعومة بتقنية بلوكتشين على تحويل صادرات الأغذية التشيلية الأمر المضحك هو أنه حتى وقت ليس ببعيد، كان معظم مصدري الأغذية التشيليين (وخاصة في الفواكه الطازجة والمأكولات البحرية) يرون أن الكلمات الطنانة التكنولوجية مثل "بلوكتشين" هي شيء ينتمي بقوة إلى عناوين التكنولوجيا - وليس الواقع الصارم للشحنات الأسبوعية، ووثائق الامتثال المتغيرة بسرعة، و[...]
اقرأ المزيد
وصفات وجبات خفيفة غنية بالبروتين النباتي: أفضل الأطباق البرازيلية الصحية. دعوني أصف لكم المشهد. في وقت متأخر من بعد الظهر، يهبّ نسيم ساحلي من خلال النوافذ المفتوحة في سلفادور، وأنتم تشتهون شيئًا يُشبعكم (ليس مجرد رشفة سكر أو قطعة خبز محمص مملة). حان وقت الوجبات الخفيفة في البرازيل [...]
اقرأ المزيد
كيفية تحضير بوريتو مثالي: دليل خبير خطوة بخطوة. لنكن واقعيين قليلاً. نادرًا ما يأتي "البوريتو المثالي" - بصراحة - من سلسلة مطاعم، مهما انتشرت مقاطع الفيديو على تيك توك. من تجربتي (وأقول هذا بعد أن لُففتُ ومزقتُ وتذوقتُ عددًا أكبر من البوريتو مقارنةً بـ [...])
اقرأ المزيد
تاكو مكسيكي بدون غلاف: الدليل الشامل لثقافة التاكو الأصيلة. ثمة سحرٌ خاص في اللقمة الأولى من تاكو مكسيكي حقيقي - مزيجٌ من اللحم الساخن، ودقيق الماسا العطري، وصلصة السالسا القوية، وتلك الرائحة الترابية المدخنة الخفيفة التي تفوح من التورتيلا. عندما بدأتُ استكشاف المطبخ المكسيكي، [...]
اقرأ المزيد
دليل مأكولات تشيلي: نكهات أصيلة، كنوز محلية، وتراث طهي غني. قبل ثلاث سنوات، قبل أن يصبح وصف "الذواق" هو الوصف المعتاد لكل من يلتقط صورًا للعشاء على هاتفه، وجدت نفسي أقف في سوق سانتياغو المركزي، أُحدّق بدهشة في كومة ضخمة من اللوكوس (أذن البحر التشيلي) لدى أحد البائعين. الرائحة؟ مالح، بنكهة المحيط - بصراحة، نكهة قوية [...]
اقرأ المزيد
Arabic 
English 
Spanish 
French 
Chinese 
German