Lebensmittelsicherheit in der Küche von Saint Vincent: 8 wichtige Schritte für ein gesundes karibisches Zuhause. Haben Sie sich schon einmal in einer dampfenden Küche von Saint Vincent befunden, Salzfisch zubereitet – oder vielleicht frischen Callaloo vom lokalen Markt zerkleinert – und sich gefragt: „Kann man das roh essen?“ Überraschenderweise ist Lebensmittelsicherheit, egal ob Sie langjähriger Einwohner oder abenteuerlustiger Reisender sind, […]
Mehr lesen
Bewährte Techniken zur Steigerung des Absatzes lokaler Bio-Lebensmittel in St. Kitts und Nevis Lassen Sie mich mit einer zum Nachdenken anregenden Frage beginnen: Sind Sie schon einmal kurz nach Sonnenaufgang durch die belebten Straßen von Basseterre geschlendert und haben den zarten Duft von frischem Basilikum, erdigen Süßkartoffeln und frisch gepflückten Mangos wahrgenommen? Wenn ja, […]
Mehr lesen
Wie Blockchain-gestützte Rückverfolgbarkeit chilenische Lebensmittelexporte verändert. Komischerweise betrachteten die meisten chilenischen Lebensmittelexporteure (vor allem im Bereich frisches Obst und Meeresfrüchte) vor nicht allzu langer Zeit technologische Schlagworte wie „Blockchain“ als etwas, das fest in die Schlagzeilen der Technologiebranche gehörte – und nicht in die harte Realität wöchentlicher Lieferungen, sich schnell ändernder Compliance-Dokumente und […]
Mehr lesen
German 
English 
Spanish 
French 
Chinese 
Arabic