Cómo la trazabilidad impulsada por blockchain transforma las exportaciones de alimentos chilenos Lo curioso es que, no hace mucho tiempo, la mayoría de los exportadores de alimentos chilenos (especialmente de frutas frescas y mariscos) veían palabras de moda tecnológicas como "blockchain" como algo que pertenecía firmemente a los titulares tecnológicos, no la realidad granítica y cruda de los envíos semanales, los documentos de cumplimiento que cambian rápidamente y […]
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